Celiachia, impariamo a conviverci
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Pubblicata sul sito del ministero della Salute una sezione dedicata a questa forma di intolleranza con tutte le informazioni utili sui servizi attivi
Secondo l’AIC (l’Associazione Italiana Celiachia), in Italia sono oltre 135mila le diagnosi di celiachia, con un incremento del 10% all'anno. Un fenomeno in crescita, multifattoriale e che nel 2011 in Puglia contava diagnosi per 7.600 persone.
Per colmare un vuoto informativo su questo tema e venire incontro alle tante persone affette da questa forma di intolleranza al glutine, il ministero della Salute ha pubblicato un'apposita sezione. Dalle informazioni generiche, alle indicazioni per preparare e conservare i cibi e quelle sulla lettura delle etichette dei prodotti, ai diritti del celiaco e alla mappatura dei Presidi e centri per la diagnosi.
Nel Salento, i centri di riferimento si trovano a Campi Salentina (Presidio Ospedaliero "San Pio da Pietrelcina"), a Casarano (Presidio Ospedaliero "F. Ferrari"), a Galatina (Presidio Ospedaliero "Santa Caterina Novella"), a Gallipoli (Presidio Ospedaliero "Sacro Cuore di Gesù") a Lecce (Presidio Ospedaliero "Vito Fazzi"), a Scorrano (Presidio ospedaliero "Veris delli Ponti"), a Tricase (Ente Ecclesiastico "Cardinale G. Panico").
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