E vai con la frutta!

Data: 07/04/2011
Categoria: Altre News Il progetto congiunto dei ministeri della Salute e dell“Istruzione - "Buone pratiche di alimentazione- Consumo di frutta, verdura ed alimenti sani nelle scuole e nei luoghi di lavoro" - rientra nell“ambito del programma 2008 del Ccm, Centro per il controllo delle malattie, approvato con Decreto ministeriale del 26 novembre 2008. La Regione Puglia è fra le partecipanti, insieme alle Regioni Marche, Sicilia e Campania, alla realizzazione del progetto. Le due sole Asl pugliesi coinvolte nell'iniziativa - Bari e Lecce - sono state chiamate a realizzare le attività relative, sensibilizzando ed educando gli alunni, le famiglie e la comunità locale attraverso azioni integrate e differenziate, finalizzate ad un maggiore e più variegato consumo di prodotti ortofrutticoli freschi negli ambienti di vita e di studio ed associando a ciò l'attività fisica. Nella provincia di Lecce sono state campionate dieci classi della scuola primaria, dieci della scuola secondaria di primo grado e dieci di quella secondaria di secondo grado. Le dieci classi della scuola primaria sono tutte di intervento, mentre nelle scuole secondarie cinque classi campionate sono d“intervento e cinque di controllo. L'attività degli operatori del Servizio igiene alimenti nutrizione è finalizzata alla somministrazione di questionari relativi alle informazioni riguardanti l'alimentazione, in particolare il consumo di frutta e verdura, e l'attività motoria degli alunni delle classi quarte delle scuole primarie campionate. Le modalità con cui verrà realizzato il progetto prevedono la compilazione da parte dei genitori di un breve questionario per la raccolta di informazioni sul consumo di frutta e verdura e sull“attività fisica degli alunni. Per valutare eventuali modifiche dei comportamenti indotte dall“intervento, il questionario sarà compilato all“inizio dell“intervento per rilevare i dati di partenza, alla fine dell“anno scolastico e all“inizio del nuovo anno scolastico (nella stessa classe) per verificare le modifiche a distanza di quattro mesi; per quanto concerne le scuole primarie è prevista la consegna di strumenti didattici, per la classe e per la scuola, che potranno essere utilizzati con gli alunni per approfondire le tematiche del progetto. Inoltre sono previsti un concorso per le classi delle scuole campionate, ulteriori premi economici per le scuole vincitrici e fornitura della frutta nelle classi interessate. Nelle scuole secondarie di primo grado sarà somministrato il questionario in forma anonima ed inoltre, nelle scuole d“intervento verranno forniti strumenti didattici, una guida sulle fattorie didattiche al fine di consentire visite guidate. Nelle scuole d“intervento è prevista anche l“installazione di distributori automatici di prodotti salutari (frutta, verdura..) e lo svolgimento di percorsi educativi sull“alimentazione e il movimento. Le informazioni che emergeranno dall“analisi dei risultati dell“indagine saranno completamente anonime e verranno successivamente analizzate a livello regionale e interregionale. I risultati degli interventi verranno discussi con il personale scolastico e sanitario, comunicati alle famiglie e utilizzati per la programmazione di iniziative di promozione della salute degli alunni.