A Lecce il primo dispender di cibo ecologico e naturale nelle scuole

Data: 23/09/2009
Categoria: Altre News Al via il progetto messo a punto dall“Assessore all“Igiene, Sanità Pubblica, Randagismo e Qualità della Vita del Comune di Lecce Alfredo Pagliaro e condiviso con i dirigenti scolastici della città. L“iniziativa mira a "riqualificare" il momento della ricreazione scolastica dal punto di vista nutrizionale e salutistico e consiste nell“affiancamento ai classici dispenser di cibo e bevande, in uso presso le scuole, di altri dispenser che eroghino prodotti biologici, prodotti della panificazione locale e frutta fresca. "Si tratta - sottolinea l“assessore Pagliaro - di un importante strumento per favorire, nelle giovani generazioni, l“acquisizione della consapevolezza di un“alimentazione sana e bilanciata attraverso il consumo di prodotti salutari, a basso contenuto calorico e ricchi di fibre. Attraverso questo tangibile segno l“Amministrazione comunale intende dare un valido contributo alla lotta all“obesità, un problema che l“OMS considera una vera e propria epidemia per l“intera Europa. L“obesità infantile, infatti, è in aumento del 20-30% e l“Italia contribuisce al problema con una media nazionale di circa il 25% di bambini e adolescenti che presentano questo tipo di disturbo. L“educazione alimentare comincia ovviamente nelle famiglie, ma è importante che anche le Istituzioni pubbliche, prima fra tutte la Scuola, facciano scelte coerenti con la tutela della salute e la sicurezza alimentare. Da qui l“iniziativa di posizionare nelle Scuole, in accordo con produttori e distributori locali, degli erogatori di cibi salutari e a basso contenuto calorico". Il primo dispenser scolastico di cibo biologico e naturale sarà posizionato presso il Liceo Scientifico "De Giorgi" in viale De Pietro mercoledì 23 settembre alle ore 11:30, alla presenza di studenti e docenti nell“ambito di una conferenza stampa cui parteciperanno, oltre all“assessore Pagliaro, il pediatra endocrinologo Leopoldo Ruggiero, l“esperto in nutrizione dell“Università del Salento Antonio Miceli, e la responsabile psichiatra del Centro per la Cura e la Ricerca sui disturbi del comportamento alimentare di Lecce Caterina Renna. Nei giorni successivi proseguirà il posizionamento presso le altre Scuole della città. "Il monitoraggio dei consumi e del gradimento degli alunni rispetto ai cibi erogati dai nuovi dispenser - conclude l“assessore Alfredo Pagliaro - fornirà una verifica sul risultato educazionale del progetto e ci si augura che, in un“ottica di buone pratiche a tutela della salute pubblica, la stessa iniziativa possa essere avviata presso altri Enti ed Istituzioni".