Pedali nella Notte: "Salento Food 2011"

Data: 10/09/2011
Categoria: Appuntamenti delle Associazioni Lecce e provincia Organizzato dalle UNPLI (Unione Pro Loco d“Italia) Comitato di Lecce, venerdì e sabato si terrà ad Acaya "Salento Food", mostra dei prodotti della nostra terra tra gusto, benessere e tradizione da parte di circa 20 proloco della provincia di Lecce. L“evento rispetta un decalogo di buone pratiche sostenibili basato su tre principi fondamentali: ridurre, differenziare, informare grazie al marchio "eco festa Puglia". Ad esempio verrà posta una particolare attenzione alla gestione dello smaltimento differenziato dei rifiuti, si useranno stoviglie in materiale biodegradabile ecc. Ma cosa c“è di più sostenibile che andarci in bicicletta? Cicloamici Lecce lo farà sabato 10, arrivando ad Acaya entro le 18.30 per partecipare subito a un giretto in bici nei dintorni, guidato dal professore Antonio Benincasa alla scoperta di persona di alcuni "olivi secolari con il volto". Una curiosità da non perdere. Ma cosa altro si potrà trovare ad Acaya? Intanto un bike-parking custodito dove lasciare in sicurezza i nostri mezzi a energia metabolica. E poi visite guidate gratuite al Castello l“artigianato salentino, gli antichi lavori e gli antichi mestieri esposizione di oggetti della civiltà contadina mostra dedicata agli "alberi di olivo secolari con il volto" produzione dal vivo di olio di oliva con un frantoio mobile ("I custodi di Olivinopoli") mini corsi di degustazione di olio - canti e balli (Mute Terre Gruppo Folk 2000) esposizione di antichi calessi, traini e birocci. Ma soprattutto tante specialità alimentari presentate dalle varie proloco: pampasciuni, peperonata, municeddhe, involtini della nonna, parmigiana e pizza rustica di melanzane, orecchiette con ragù, pomodori secchi, pasticciotto e pizzeddhe, la massa, friselle, carezza (gelato), ciciri e tria, panzerotto, mustazzoli, bruschetta, pittule, ficalindia (fresche, liquore e crema), puccia, salsiccia. Ritrovo: ore 17.30 presso l“Istituto Fermi, in Via Merine; Partenza: subito Rientro a Lecce: ore 24:00 Percorso A/R: km 25; Difficoltà: bassa solo strade asfaltate e a scarso traffico automobilistico; Bici consigliata: qualsiasi tipo, purchè efficiente; Dotazioni: acqua, luci efficienti, accessori anti foratura, gilet ad alta visibilità;